保护肝脏的食疗养生方

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谢琪主任医师去挂号

三甲桂林市人民医院营养科

保护肝脏可通过适量食用枸杞、绿茶、西蓝花、山楂、黑芝麻等食物辅助调理。肝脏健康与日常饮食密切相关，合理搭配具有护肝功效的食材有助于维持肝功能。

一、枸杞

枸杞含有甜菜碱和枸杞多糖，能帮助减轻肝细胞脂质过氧化损伤。慢性肝病患者长期适量食用可辅助改善肝脏代谢功能，建议每日食用10-15克干品，可泡水或煮粥。脾胃虚寒者需控制摄入量。

二、绿茶

绿茶中茶多酚具有抗氧化作用，能抑制肝星状细胞活化，减缓肝纤维化进程。建议选择未发酵的绿茶，每日饮用2-3杯为宜。胃溃疡患者应避免空腹饮用。

三、西蓝花

西蓝花富含硫代葡萄糖苷，在体内转化为萝卜硫素后可增强肝脏解毒酶活性。每周食用3-4次，每次100-150克，焯水后凉拌或清炒能最大限度保留营养成分。甲状腺功能异常者需咨询医生后食用。

四、山楂

山楂中的黄酮类物质能降低血清转氨酶水平，改善脂肪肝患者的脂质代谢。鲜品每日食用5-8颗，干品10克左右为宜，可制作山楂茶或入粥。胃酸过多者应减少食用。

五、黑芝麻

黑芝麻含有的芝麻素和维生素E能减轻酒精性肝损伤，促进肝细胞修复。建议每日食用10-15克，研磨后更易吸收。慢性腹泻患者需酌情减量。

护肝饮食需长期坚持并配合规律作息，避免高脂高糖饮食。肝功能异常者应及时就医，食疗不能替代药物治疗。日常可进行快走、游泳等有氧运动促进肝脏血液循环，保持情绪舒畅也有助于肝气调达。出现食欲减退、皮肤黄染等肝脏疾病症状时须立即就诊。

温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊

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