利尿食物及水果有哪些

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朱明炜 主任医师去挂号

三甲北京医院营养科

出现排尿不畅、水肿等情况时，可以适量食用西瓜、冬瓜、黄瓜、绿豆、红豆等食物，以及香蕉、柚子、梨、葡萄、苹果等水果，有助于促进水分排出。

一、食物

1、西瓜

西瓜含水量极高，超过百分之九十，且富含钾元素。钾离子有助于维持体内电解质平衡，促进钠离子通过尿液排出，从而产生利尿效果。对于因夏季高温出汗多或饮水不足引起的轻微水肿，适量食用西瓜可以帮助补充水分并促进排尿。但西瓜含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。胃肠功能较弱者也应避免一次食用过多，以免引起腹泻或胃肠不适。

2、冬瓜

冬瓜是传统的利水消肿食材，其果肉和皮均含有葫芦巴碱、丙醇二酸等成分，能抑制糖类转化为脂肪，并促进体内多余水分代谢。冬瓜本身热量极低，膳食纤维含量丰富，适合需要控制体重或出现轻中度水肿的人群食用。烹饪时建议连皮一起煮汤，利尿效果更佳。因其性偏寒凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人应减少食用量，或搭配生姜等温热食材一同烹调。

3、黄瓜

黄瓜含有硅元素和硫元素，这两种物质能够刺激肾脏增加尿量，帮助清除体内代谢废物。黄瓜中的异槲皮苷也有助于扩张毛细血管，促进血液循环和水分代谢。生吃黄瓜清脆爽口，能最大限度保留其营养成分和利尿作用。对于因久坐、饮食过咸导致的暂时性体液潴留，吃些黄瓜有所助益。食用前应充分清洗，以去除可能残留的农药。黄瓜性凉，体质虚寒者不宜过量生食。

4、绿豆

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，这主要归功于其含有的香豆素、生物碱以及丰富的钾元素。夏季饮用绿豆汤，不仅能补充因出汗丢失的水分和矿物质，还能通过利尿帮助散热，缓解暑热引起的不适。绿豆皮中的类黄酮物质抗氧化活性强，煮汤时不宜煮得过烂，以保持其效用。绿豆性寒，脾胃虚弱、容易腹胀的人应适量食用，或将绿豆与大米一同煮粥以缓和其寒性。

5、红豆

红豆富含钾和皂角苷，皂角苷能刺激肠道，起到通便、利尿的作用。红豆中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，排除体内多余水分和毒素。传统中医常用红豆与薏米搭配，用于改善脾虚湿盛引起的水肿、小便不利。红豆需要充分浸泡和烹煮，使其有效成分充分溶出。因其有利尿作用，尿频者夜间应避免大量食用。红豆含嘌呤较高，痛风急性发作期患者应谨慎食用。

二、水果

1、香蕉

香蕉是典型的高钾水果，钾含量非常丰富。钾能对抗钠的升压作用，并促进钠从尿液中排出，从而有助于降低血压和缓解因盐分摄入过多引起的组织水肿。香蕉还含有一定量的镁元素，能帮助放松血管，促进体液循环。对于在高温环境下工作或运动后大量出汗导致电解质流失的情况，吃香蕉是很好的补充。但香蕉热量和糖分相对较高，肥胖或需要控制血糖的人群应注意食用量。

2、柚子

柚子含有丰富的钾元素和独特的柚皮苷，柚皮苷被证实具有利尿作用，同时还能改善毛细血管通透性。柚子水分充足，热量较低，其清新的香气也有助于提振食欲、促进消化。适量食用柚子有助于维持体内电解质平衡，促进水分代谢。需要特别注意的是，柚子会影响多种药物在肝脏的代谢，如某些降压药、降脂药，服用这类药物期间应避免食用柚子或柚子制品，以免影响药效或增加不良反应风险。

3、梨

梨性凉，味甘微酸，中医认为其有生津润燥、清热化痰的功效。梨的含水量高，且含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进消化、增加食欲，间接有助于体液代谢。梨的果胶含量丰富，能促进肠道蠕动，帮助排出体内废物。对于因秋燥或内热引起的口干、小便短赤，吃梨能起到一定的缓解作用。梨性质偏寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、便溏者应煮熟后食用，以减少其寒凉之性。

4、葡萄

葡萄，尤其是深色品种如紫葡萄，富含原花青素和白藜芦醇等抗氧化物质，同时也含有钾、镁等矿物质。这些成分有助于保护血管内皮，维持正常的血液循环和肾脏滤过功能，从而支持健康的泌尿系统。葡萄中的天然糖分和水分能快速补充能量和体液。葡萄皮和葡萄籽中的营养成分更高，建议充分清洗后连皮食用。但葡萄含糖量高，糖尿病患者应严格控制摄入量，肥胖者也需注意。

5、苹果

苹果含有丰富的钾元素和果胶。钾有助于平衡体内钠水平，促进利尿；果胶则是一种可溶性膳食纤维，能在肠道中吸收水分，软化粪便，并帮助吸附和排出体内的胆固醇及有害物质。苹果中的苹果酸和柠檬酸有助于肾脏维持酸碱平衡。每天吃一个苹果，对维持正常的泌尿功能和肠道健康都有益处。苹果性质平和，大多数人都适合食用，但因其含有果糖和有机酸，胃酸过多者空腹食用可能引起不适。

将上述食物与水果纳入日常饮食时，关键在于长期、适量、均衡地摄入，而非短期大量食用。饮食调理应作为健康生活方式的一部分，配合足量饮水，成年人每日建议饮水量在1500至2000毫升，但需根据气温、活动量和个人情况调整。同时减少高盐、高糖、高脂肪食物的摄入，因为过量的钠和糖分会加重肾脏负担，不利于水分代谢。若水肿、排尿困难等症状持续存在或进行性加重，可能提示存在心脏、肾脏或内分泌系统的疾病，此时不能仅依赖食物调理，须及时就医，由医生进行专业诊断和治疗。规律作息、避免久坐久站、进行适度的体育活动如散步、游泳等，也有助于促进全身血液循环和体液回流，辅助改善水肿情况。

温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊

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