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坚果对身体有什么好处？

病情描述:
我特别喜欢果仁类的食物，坚果对身体有什么好处？

共1个回答

朱明炜主任医师去挂号: 北京医院 三甲 营养科

适量食用坚果有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及微量元素，常见健康效益包括改善血脂、增强脑功能、降低心血管疾病风险、调节肠道健康。

1、改善血脂

坚果中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，如杏仁每日摄入约30克可帮助调节血脂代谢。

2、增强脑功能

核桃富含α-亚麻酸和抗氧化物质，长期适量食用有助于延缓认知功能衰退，对神经元保护具有潜在作用。

3、心血管保护

腰果和开心果含精氨酸及植物甾醇，能改善血管内皮功能，每周食用4次以上可使冠心病发病概率下降。

4、肠道调节

巴西坚果的硒元素与榛子的膳食纤维协同作用，可促进益生菌增殖，维持肠道菌群平衡。

建议选择原味坚果并控制每日摄入量在20-30克，过敏体质者需谨慎尝试，搭配蔬菜水果食用可提升营养吸收率。

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