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绿豆的三个最佳搭配

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绿豆的三个最佳搭配

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朱明炜主任医师去挂号: 北京医院 三甲 营养科

若出现暑热烦渴、水肿等情况，可以适量吃绿豆+百合、绿豆+薏米、绿豆+莲子、绿豆+冬瓜等食物，也可以遵医嘱吃清开灵颗粒、藿香正气水、黄连上清片、六一散等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1. 绿豆+百合

绿豆与百合搭配可滋阴润燥，适合干咳少痰、失眠多梦者。百合中的秋水仙碱需充分煮熟破坏毒性。

2. 绿豆+薏米

两者均有利水渗湿功效，对湿热型水肿、脚气病有协同作用。薏米需提前浸泡2小时以利消化吸收。

3. 绿豆+莲子

莲子补脾止泻作用与绿豆清热解毒结合，适用于脾虚湿盛导致的腹泻。莲心味苦需去除以免影响口感。

4. 绿豆+冬瓜

冬瓜皮含丙醇二酸可增强绿豆利尿效果，适合高血压患者。建议保留冬瓜皮共同煮制。

二、药物

1. 清开灵颗粒

含板蓝根、栀子等成分，适用于外感风热伴咽喉肿痛。脾胃虚寒者慎用。

2. 藿香正气水

对暑湿感冒引起的恶心呕吐有效。服药期间应避免生冷油腻食物。

3. 黄连上清片

含黄连、黄芩等苦寒药材，适合实火型口腔溃疡。不宜长期连续服用。

4. 六一散

滑石与甘草组成，主治暑热烦渴。外用时对痱子有收敛止痒效果。

绿豆性寒，体质虚寒者应减少食用量，烹饪时可加入生姜调和药性。出现严重症状应及时到中医科或营养科就诊。

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