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紅斑狼瘡患者的2個(gè)營(yíng)養(yǎng)方

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邢龍副主任醫(yī)師去掛號(hào)

三甲淮北市人民醫(yī)院消化內(nèi)科

紅斑狼瘡患者可參考以下兩種營(yíng)養(yǎng)方案輔助疾病管理：一是地中海飲食模式，二是低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。系統(tǒng)性紅斑狼瘡屬于自身免疫性疾病，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)需兼顧抗炎與免疫調(diào)節(jié)需求。

一、地中海飲食模式

地中海飲食以橄欖油、深海魚、全谷物及新鮮蔬果為核心，富含ω-3脂肪酸與抗氧化物質(zhì)。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可降低體內(nèi)炎癥因子水平，三文魚等深海魚提供的二十碳五烯酸有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。建議每日攝入300-500克深色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花，其含有的維生素C和類黃酮能減輕氧化應(yīng)激損傷。全谷物如燕麥、藜麥提供的膳食纖維可維持腸道菌群平衡，對(duì)緩解自身免疫異常具有潛在益處。需避免精制糖及加工肉制品攝入。

二、低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食

腎功能受損患者需嚴(yán)格控制鈉鹽在3-5克/日，優(yōu)先選擇雞胸肉、豆腐等生物價(jià)高的蛋白來源。大豆蛋白含異黃酮成分，可能通過調(diào)節(jié)雌激素受體影響免疫活性。每日蛋白攝入量按0.8-1.2克/公斤體重計(jì)算，合并腎病綜合征時(shí)需調(diào)整為0.6-0.8克。乳清蛋白粉可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但需排除乳糖不耐受情況。同時(shí)補(bǔ)充鈣劑600-800毫克/日預(yù)防激素治療導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，建議分次隨餐服用以提高吸收率。

紅斑狼瘡患者實(shí)施營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)需定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)、尿蛋白及電解質(zhì)指標(biāo)。避免食用苜蓿芽等含L-刀豆氨酸食物以免誘發(fā)免疫活化。烹飪方式推薦蒸煮燉，減少高溫油炸。合并光敏感者需注意補(bǔ)充維生素D3，但日照時(shí)間應(yīng)控制在10-15分鐘/日。建議每3個(gè)月進(jìn)行人體成分分析，根據(jù)疾病活動(dòng)度調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)由臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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