陰虛火旺可通過銀耳蓮子羹、百合麥冬粥、雪梨燉冰糖、山藥枸杞湯、黑芝麻糊等食物調(diào)理。陰虛火旺多因津液耗損、虛熱內(nèi)生,常表現(xiàn)為口干咽燥、潮熱盜汗、失眠多夢等癥狀,需結(jié)合滋陰降火類食物改善體質(zhì)。
銀耳富含植物膠質(zhì)和氨基酸,蓮子具有清心除煩功效,兩者合用可滋陰潤肺。適合陰虛火旺引起的干咳少痰、咽喉干痛。銀耳需提前泡發(fā),與蓮子慢火燉煮至黏稠,可加入少量冰糖調(diào)味。脾胃虛寒者不宜過量食用。
百合養(yǎng)陰潤肺,麥冬生津止渴,粳米健脾和胃。此粥適用于陰虛火旺導致的心煩失眠、夜間盜汗。將百合、麥冬與粳米同煮至米爛,早晚溫熱食用。風寒咳嗽或腹瀉期間慎用。
雪梨性涼能清熱生津,冰糖甘潤可中和梨的寒性。對陰虛火旺引發(fā)的咽喉腫痛、聲音嘶啞有緩解作用。選擇成熟雪梨去核填冰糖,隔水蒸煮后飲汁食肉。糖尿病患者應(yīng)控制冰糖用量。
山藥補脾益腎,枸杞滋補肝腎之陰。適合陰虛火旺兼腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦U?。新鮮山藥切片與枸杞同煮,可加入少量瘦肉增加鮮味。外感發(fā)熱或?qū)崯嶙C者不宜食用。
黑芝麻富含維生素E和不飽和脂肪酸,能潤燥通便、滋養(yǎng)肝腎。適用于陰虛火旺伴隨頭發(fā)早白、皮膚干燥。將黑芝麻炒香磨粉,用溫水調(diào)成糊狀,可添加蜂蜜調(diào)味。慢性腹瀉者應(yīng)減少食用量。
陰虛火旺者日常需避免辛辣燥熱食物如辣椒、花椒,減少熬夜和情緒激動??膳浜习硕五\、太極拳等舒緩運動調(diào)節(jié)氣機。若癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)持續(xù)低熱、消瘦等表現(xiàn),應(yīng)及時就醫(yī)排查結(jié)核、甲亢等器質(zhì)性疾病,中醫(yī)辨證后可配合知柏地黃丸、六味地黃丸等中成藥治療,但須在醫(yī)師指導下使用。
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