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熱帶水果能放冰箱儲(chǔ)存嗎

病情描述:
最近天氣熱,我們家里總是經(jīng)常買一些水果回來(lái)吃,但是天氣熱有些水果保存的時(shí)間短,我想放冰箱里面,但是都說(shuō)熱帶水果保存方法要注意,熱帶水果能放冰箱儲(chǔ)存嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,并且種類也是特別的多,但是保存起來(lái)也非??嚯y,不同的水果保存時(shí)候一定要特別的注意,倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,過(guò)不了幾天果皮就會(huì)凹陷,并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn),這是水果凍傷的表現(xiàn),水果凍傷之后不但營(yíng)養(yǎng)成分遭到極大破壞,而且很容易變質(zhì),倘若一定要將熱帶水果放入冰箱,也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存時(shí)間不能超過(guò)兩天。
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