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為什么芒果不適合放冰箱儲(chǔ)存?

患者:女,28歲

病情描述:
習(xí)慣把不吃的東西都放進(jìn)冰箱,但是芒果不能放冰箱,這是為什么?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不止是芒果,不少水果也并不適合放冰箱儲(chǔ)藏,尤其是芒果、柿子、香蕉等漿果類的水果。在低溫條件下,香味會(huì)減退,表皮也會(huì)變質(zhì)。放入冰箱不僅會(huì)影響口味,也容易霉變。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芒果之所以不適合放在冰箱里儲(chǔ)存室,因?yàn)槊⒐菬釒?a href="http://m.zcefdi.com/k/66lr69avkn7lqz8.html" target="_blank">水果,生長的環(huán)境和氣溫都不適合太冷的溫度。在低溫環(huán)境下果皮會(huì)變黑,時(shí)間長了以后會(huì)腐爛的特別快,反而更不利于芒果的儲(chǔ)存。要想更好的儲(chǔ)存芒果應(yīng)該在溫度稍高的地方,一般可以放在紙箱中用紙包住。
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