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兒童肥胖和飲食有什么關聯(lián)？

病情描述:
現(xiàn)在越來越多的肥胖癥兒童，這和他們的飲食有什么關聯(lián)？
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 兒科

兒童肥胖與飲食密切相關，主要影響因素有不合理膳食結構、高熱量零食攝入過多、含糖飲料過量飲用、進食速度過快、家庭飲食習慣不良等。長期不當飲食可能導致能量過剩，進而誘發(fā)肥胖及相關代謝問題。

1、不合理膳食結構

膳食中蔬菜水果和全谷物占比過低，而精制碳水化合物和動物性脂肪占比過高時，容易導致營養(yǎng)失衡。兒童日常飲食中若長期缺乏膳食纖維，胃腸蠕動減慢，飽腹感降低，可能增加額外進食需求。建議家長按照膳食指南調整三餐配比，確保每餐有適量優(yōu)質蛋白和深色蔬菜。

2、高熱量零食攝入

膨化食品、糕點類零食含有大量反式脂肪酸和添加糖，100克薯片的熱量相當于兩碗米飯。兒童課間頻繁食用此類零食，會使每日總熱量攝入遠超生長所需。家長可選擇無糖酸奶、原味堅果等健康零食替代，并規(guī)定固定食用時間。

3、含糖飲料過量

碳酸飲料和果汁飲料每250毫升含糖量超過20克，長期飲用會干擾胰島素正常分泌。研究顯示每天飲用1份含糖飲料的兒童，肥胖概率提升明顯。建議用檸檬水、淡豆?jié){等替代，控制每周飲用不超過2次。

4、進食速度過快

大腦飽腹中樞需要15-20分鐘才能接收到信號，狼吞虎咽會導致過量進食。兒童看電視或玩手機時吃飯更容易忽視飽腹感。家長應培養(yǎng)細嚼慢咽習慣，規(guī)定每餐用餐時間不少于20分鐘，避免分散注意力的進餐環(huán)境。

5、家庭飲食習慣

父母偏好油炸食品、經(jīng)常外出就餐等行為會直接影響兒童飲食選擇。部分家庭還存在過度喂養(yǎng)現(xiàn)象，將"多吃"等同于"健康"。改善需要全家參與，定期準備雜糧飯、清蒸魚等低脂菜肴，建立規(guī)律的三餐時間。

預防兒童肥胖需建立終身健康的飲食模式，家長應以身作則減少高糖高脂食品采購，鼓勵兒童參與食物準備過程。定期監(jiān)測身高體重增長曲線，發(fā)現(xiàn)異常增速應及時咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。學校方面可開展食育課程，幫助兒童識別營養(yǎng)標簽，培養(yǎng)自主選擇健康食品的能力。每日保證60分鐘中高強度運動，有助于維持能量平衡。

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