91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

隔夜菜可以吃嗎?

病情描述:
我家里經(jīng)常會有吃剩下的菜,我想知道隔夜菜還可以吃么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

隔夜菜在保存得當(dāng)?shù)那闆r下一般可以食用,但需注意部分菜品存在較高風(fēng)險。隔夜菜是否能吃主要取決于儲存條件、菜品類型及是否發(fā)生變質(zhì)。

多數(shù)情況下,充分加熱的隔夜蔬菜、肉類在冷藏條件下可安全食用。蔬菜類建議冷藏不超過12小時,肉類冷藏不超過24小時。冷藏溫度需控制在4℃以下,密封保存可減少細(xì)菌滋生。米飯、土豆等淀粉類食物需特別注意,冷藏后再次加熱需達(dá)到中心溫度75℃以上。豆制品、海鮮等高蛋白食物易滋生致病菌,建議當(dāng)餐食用完畢。

涼拌菜、菌菇類、綠葉菜等隔夜后風(fēng)險較高。涼拌菜未經(jīng)高溫殺菌且含較多調(diào)料,易滋生亞硝酸鹽。銀耳、蘑菇等菌類隔夜后可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。菠菜、芹菜等綠葉菜硝酸鹽含量高,存放過久易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。若菜品出現(xiàn)異味、粘液或顏色異常,應(yīng)立即丟棄。

建議盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,剩余菜品需在烹飪后2小時內(nèi)放入冰箱。食用前需徹底加熱至沸騰,避免反復(fù)加熱。老人、兒童及胃腸功能較弱者應(yīng)慎食隔夜菜。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
武清区| 逊克县| 五原县| 三河市| 师宗县| 长治市| 福建省| 湖北省| 汉源县| 长沙县| 东宁县| 富蕴县| 句容市| 清水县| 苍南县| 德安县| 嘉峪关市| 淳化县| 庐江县| 太仆寺旗| 堆龙德庆县| 神池县| 柏乡县| 长兴县| 泽库县| 万安县| 昆山市| 泊头市| 兴仁县| 石泉县| 龙岩市| 景东| 云龙县| 海安县| 常宁市| 正蓝旗| 孟州市| 陇川县| 新闻| 咸阳市| 景泰县|