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為什么吃葡萄后不能立刻喝水呢?

病情描述:
我剛吃完葡萄口渴想喝水,姐姐說(shuō)不能馬上喝水,為什么吃葡萄后不能立刻喝水呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

葡萄后立刻喝水可能引起胃腸不適,但并非絕對(duì)禁止。葡萄中的果糖和有機(jī)酸與大量水混合可能加速胃腸蠕動(dòng),部分敏感人群可能出現(xiàn)腹脹或腹瀉。

葡萄含有較高濃度的果糖和膳食纖維,進(jìn)入胃腸后需要一定時(shí)間消化吸收。若短時(shí)間內(nèi)飲用大量水,水分會(huì)稀釋胃酸濃度,降低消化效率,可能引發(fā)輕微腹脹。對(duì)于胃腸功能較弱的人群,這種不適感更為明顯。葡萄皮中的單寧酸與冷水相遇可能刺激腸道黏膜,導(dǎo)致腸蠕動(dòng)加快,出現(xiàn)便溏現(xiàn)象。這種現(xiàn)象在空腹?fàn)顟B(tài)下食用葡萄后飲水時(shí)更容易發(fā)生。

存在胃食管反流病史的患者需要特別注意,葡萄的酸性成分與大量水結(jié)合可能增加胃部負(fù)擔(dān)。兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,家長(zhǎng)需控制其進(jìn)食葡萄與飲水的間隔時(shí)間。糖尿病患者更應(yīng)避免短時(shí)間內(nèi)攝入高糖水果與水分,防止血糖波動(dòng)加劇。部分人群因個(gè)體差異可能完全無(wú)不適反應(yīng),這與腸道菌群構(gòu)成及消化酶活性有關(guān)。

建議食用葡萄后間隔30分鐘再飲水,可選擇少量溫水緩慢飲用。胃腸敏感者可將葡萄去皮食用,減少單次攝入量。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查是否存在食物不耐受或其他消化系統(tǒng)疾病。日常注意觀察自身對(duì)不同食物的反應(yīng),建立個(gè)性化的飲食間隔習(xí)慣。

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