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大蒜可以生吃嗎?

病情描述:
去北方出差看到桌上都放著很多大蒜,大蒜可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大蒜是溫中消食,除濕殺菌,而且含有豐富的維生素A、B、C,既是調(diào)味品也是保健良品。大蒜不宜生食,因生食可傷肝氣、脾胃,損目光。另外,大蒜不能與蜂蜜同食。
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