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釋迦果有什么樣的功效

病情描述:
我今天第一次吃釋迦果，這種水果有什么樣的功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

釋迦果富含維生素C、鉀、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。釋迦果的果肉香甜可口，適合作為健康零食適量食用。

1、增強(qiáng)免疫力

釋迦果含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量較高。維生素C有助于促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。長(zhǎng)期適量食用釋迦果可幫助減少感冒發(fā)生概率，特別適合免疫力低下人群。建議將釋迦果與柑橘類(lèi)水果交替食用，可形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

2、調(diào)節(jié)血壓

釋迦果中鉀元素含量突出，鉀離子能拮抗鈉離子對(duì)血管的收縮作用。高血壓患者適量食用釋迦果有助于維持電解質(zhì)平衡，輔助降低血壓水平。但腎功能不全者需控制攝入量，避免血鉀過(guò)高。建議選擇成熟度適中的果實(shí)，此時(shí)礦物質(zhì)含量最為均衡。

3、促進(jìn)消化

釋迦果果肉含有水溶性膳食纖維，能吸收水分膨脹形成凝膠狀物質(zhì)。這種特性可軟化糞便，刺激腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。飯后食用少量釋迦果有助于緩解胃脹不適，但胃腸功能紊亂者應(yīng)避免空腹大量食用，可能引起腹瀉。

4、抗氧化作用

釋迦果含有多酚類(lèi)化合物和乙酰氧基脂肪酸等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基。這些物質(zhì)通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，延緩細(xì)胞老化，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和某些退行性疾病具有潛在益處。果皮中抗氧化物質(zhì)含量更高，但通常不建議直接食用果皮。

5、補(bǔ)充能量

釋迦果碳水化合物含量較高，主要為果糖和葡萄糖，能快速為機(jī)體供能。運(yùn)動(dòng)員或體力勞動(dòng)者可在運(yùn)動(dòng)后適量食用，幫助恢復(fù)體力。但糖尿病患者需注意控制攝入量，必要時(shí)監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。成熟度越高的果實(shí)含糖量越高，需根據(jù)個(gè)人情況選擇食用量。

釋迦果宜在室溫下后熟，待果皮輕微變軟時(shí)食用風(fēng)味最佳。日常保存可放置于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射。建議每日食用量控制在200克以內(nèi)，過(guò)量可能引起胃腸不適。特殊人群如孕婦、慢性病患者食用前可咨詢營(yíng)養(yǎng)師。將釋迦果與酸奶、燕麥等搭配食用，既能豐富口感又能提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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