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早餐吃雞蛋營養(yǎng)高嗎?

病情描述:
我平時的早餐就是吃兩個雞蛋,這樣的早餐營養(yǎng)高嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐吃雞蛋營養(yǎng)較高,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、礦物質(zhì)、維生素營養(yǎng)素,有助于提供能量和維持生理功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸,生物利用度高,可促進(jìn)肌肉合成和修復(fù)。

2、卵磷脂

蛋黃中的卵磷脂有助于改善腦神經(jīng)功能,對記憶力和認(rèn)知能力有積極作用。

3、礦物質(zhì)

雞蛋含有鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì),鐵元素有助于預(yù)防貧血,鋅元素有助于增強(qiáng)免疫力。

4、維生素

雞蛋富含維生素A、維生素D、B族維生素等,維生素A有助于視力健康,維生素D有助于鈣吸收。

建議將雞蛋與全谷物、蔬菜水果搭配食用,避免過量攝入,健康人群每日1-2個雞蛋較為適宜。

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