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吃油膩食物的危害有哪些?

病情描述:
我老公喜歡吃五花肉,我不做他就去外面餐館買著吃。吃油膩的食物與什么危害呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃油膩食物的危害主要包括肥胖、心血管疾病、消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重、代謝紊亂等。長期過量攝入可能誘發(fā)高脂血癥、脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎等疾病。

1、肥胖:

高脂肪食物熱量密度大,容易導(dǎo)致能量過剩。脂肪在體內(nèi)蓄積可能引發(fā)胰島素抵抗,增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。建議控制每日脂肪攝入量不超過總熱量30%。

2、心血管損害:

飽和脂肪酸和反式脂肪酸會升高低密度脂蛋白膽固醇,促進(jìn)動脈粥樣硬化。這與冠心病、腦卒中等疾病密切相關(guān)。需限制動物油脂和油炸食品攝入。

3、消化負(fù)擔(dān):

油膩食物延緩胃排空,可能引起腹脹、反酸。長期刺激可能誘發(fā)慢性胃炎、膽石癥。急性大量攝入可能引發(fā)胰腺炎,表現(xiàn)為劇烈腹痛。

4、代謝異常:

油脂過量攝入會干擾糖代謝,與代謝綜合征相關(guān)。非酒精性脂肪肝患者應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪攝入,避免肝纖維化進(jìn)展。

日常飲食建議采用蒸煮等低油烹飪方式,增加蔬菜水果攝入,定期進(jìn)行血脂檢測。出現(xiàn)持續(xù)性上腹痛或黃疸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

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