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大蒜和大蔥可不可以一起吃呢?

病情描述:
我做飯的時候還挺喜歡放了大蒜又放大蔥,這樣會有影響嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

大蒜和大蔥可以一起吃,兩者搭配不會產(chǎn)生有害物質(zhì),但需注意食用量及個體胃腸耐受性。

1、營養(yǎng)互補

大蒜含大蒜素具有抗菌作用,大蔥富含維生素C和膳食纖維,兩者搭配有助于提升免疫力

2、刺激胃腸

兩者均含硫化物,過量食用可能刺激胃腸黏膜,胃潰瘍患者可能出現(xiàn)反酸、腹脹等不適癥狀。

3、特殊體質(zhì)

對蔥蒜過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應,需立即停止食用并就醫(yī)。

4、藥物影響

大蒜可能增強抗凝血藥物效果,服用華法林等藥物時需咨詢醫(yī)生調(diào)整食用量。

建議根據(jù)個人體質(zhì)適量食用,胃腸敏感者可選擇熟食減少刺激,出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

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