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吃雞胸肉有哪些好處呢?

病情描述:
我在減肥,最近有點嘴饞,想吃些肉,又怕減肥失敗,朋友說可以吃些雞胸肉,雞胸肉有哪些好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞胸肉富含優(yōu)質蛋白且脂肪含量低,適合健身增肌、控制體重及補充營養(yǎng)的人群食用,主要益處有促進肌肉合成、幫助減脂、維持代謝穩(wěn)定、改善貧血。

1、促進肌肉合成

雞胸肉蛋白質消化吸收率高,含有全部必需氨基酸,可作為運動后修復肌肉組織的優(yōu)質來源,搭配抗阻訓練效果更顯著。

2、幫助減脂

低脂高蛋白特性有助于延長飽腹感,減少熱量攝入,其左旋肉堿成分能促進脂肪代謝,適合作為減脂期主食。

3、維持代謝穩(wěn)定

豐富的B族維生素參與能量代謝過程,煙酸和維生素B6對維持血糖平衡、神經(jīng)系統(tǒng)功能具有重要作用。

4、改善貧血

血紅素鐵含量較高且吸收率優(yōu)于植物性鐵源,配合維生素C食物可進一步提升鐵利用率,預防缺鐵性貧血。

建議選擇少油烹飪方式,搭配深色蔬菜和全麥主食保證營養(yǎng)均衡,腎功能異常者需控制每日蛋白質總量。

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