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桃子如何保存不會(huì)爛吃出健康?

病情描述:
每次買桃子回來還沒有吃就壞了一半,桃子如何保存不會(huì)爛吃起來更健康?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

桃子保存不爛且健康食用的方法有冷藏保存、常溫通風(fēng)、避免擠壓、及時(shí)食用。

1、冷藏保存

成熟桃子可放入冰箱冷藏層,溫度控制在4-6攝氏度,用保鮮袋包裹防止水分流失,冷藏可延緩腐爛約3-5天。

2、常溫通風(fēng)

未完全成熟的桃子應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射,平鋪擺放促進(jìn)均勻成熟,常溫保存時(shí)間約2-3天。

3、避免擠壓

儲(chǔ)存時(shí)需輕拿輕放,選擇硬質(zhì)容器分隔存放,桃皮損傷會(huì)加速腐敗變質(zhì)。

4、及時(shí)食用

表皮出現(xiàn)軟斑或果香濃郁時(shí)需優(yōu)先食用,過度成熟的桃子易滋生霉菌,切除腐爛部分仍存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

食用前用流水搓洗表面絨毛,過敏體質(zhì)者建議去皮食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi)為宜。

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