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吃大蒜真的可以降膽固醇嗎？

病情描述:
我的膽固醇有些高，朋友讓我在平時(shí)多吃一些大蒜，吃大蒜能降低膽固醇嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

吃大蒜可能有助于降低膽固醇，但效果因人而異。大蒜中的活性成分大蒜素被認(rèn)為具有調(diào)節(jié)血脂的作用，但單純依靠大蒜無(wú)法替代規(guī)范的降脂治療。高膽固醇血癥患者仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物干預(yù)和生活方式調(diào)整。

大蒜中的有機(jī)硫化合物能抑制肝臟膽固醇合成酶活性，減少低密度脂蛋白膽固醇的產(chǎn)生。部分研究顯示每日攝入4-5克新鮮大蒜或相應(yīng)劑量的大蒜提取物，持續(xù)3個(gè)月以上可能使總膽固醇下降5-10毫克每分升。這種作用主要通過(guò)干擾膽汁酸重吸收和增強(qiáng)膽固醇代謝實(shí)現(xiàn)，同時(shí)大蒜的抗氧化特性有助于減少血管內(nèi)皮損傷。

對(duì)于嚴(yán)重高膽固醇血癥患者，大蒜的調(diào)節(jié)作用較為有限。當(dāng)血清總膽固醇超過(guò)240毫克每分升或合并心腦血管疾病時(shí)，需聯(lián)合他汀類(lèi)藥物如阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片進(jìn)行治療。遺傳性高膽固醇血癥患者更應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，大蒜僅能作為輔助手段。

建議將大蒜納入日常膳食而非單獨(dú)補(bǔ)充，可切碎后靜置10分鐘促進(jìn)大蒜素轉(zhuǎn)化，與橄欖油搭配食用效果更佳。需注意生蒜可能刺激胃腸黏膜，胃潰瘍患者應(yīng)控制攝入量。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，保持低脂飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)才是控制膽固醇的核心措施。

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