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南瓜湯的做法有哪些?

病情描述:
以前我婆婆經(jīng)常做南瓜湯喝,但是她回老家了,大家都不會(huì)做,我想知道具體做法是怎樣的?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

南瓜湯的做法有清燉南瓜湯、奶油南瓜湯、椰奶南瓜湯、南瓜濃湯等。

1、清燉南瓜湯:

將南瓜去皮切塊,與清水一同煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮至軟爛,可加入少量食鹽調(diào)味。

2、奶油南瓜湯:

南瓜蒸熟后搗成泥,加入牛奶或淡奶油攪拌均勻,小火加熱至適宜溫度即可食用。

3、椰奶南瓜湯:

南瓜煮熟后與椰奶一同放入攪拌機(jī)打成糊狀,回鍋加熱后可根據(jù)口味添加少許糖或鹽。

4、南瓜濃湯:

用黃油炒香洋蔥后加入南瓜塊翻炒,倒入高湯燉煮至軟爛,最后用攪拌機(jī)打成濃稠狀。

制作南瓜湯時(shí)可搭配全麥面包食用,選擇成熟度適中的南瓜口感更佳,對(duì)南瓜過敏者應(yīng)避免食用。

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