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芋艿具有的作用多嗎

病情描述:
現(xiàn)在正是吃芋艿的最佳時(shí)節(jié)，我就買(mǎi)了一些，芋艿是作用較多的食物嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

芋艿具有多種作用，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等作用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

芋艿含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素B族、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，可作為主食或蔬菜補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)需求。

2、促進(jìn)消化

芋艿中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘癥狀，適合消化功能較弱的人群適量食用。

3、調(diào)節(jié)血糖

芋艿的升糖指數(shù)較低，其抗性淀粉含量較高，有助于延緩餐后血糖上升速度，糖尿病患者可替代部分精制主食。

4、增強(qiáng)免疫

芋艿含有的黏液蛋白和多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，適量攝入有助于調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。

建議將芋艿作為均衡飲食的組成部分，對(duì)芋艿過(guò)敏者應(yīng)避免食用，胃腸功能紊亂者需控制攝入量。

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