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空腹吃雞蛋好嗎?

病情描述:
早晨我總是吃一個雞蛋就去上班了,雞蛋能空腹吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

空腹吃雞蛋對多數(shù)健康人群無不良影響,但部分消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹不適。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素B族,空腹食用可高效吸收營養(yǎng)。

1、營養(yǎng)吸收

空腹時胃酸分泌充足,雞蛋蛋白質(zhì)更易被分解為氨基酸,生物利用率較高。

2、消化負擔

消化功能較差者空腹食用可能延緩胃排空,建議搭配易消化碳水化合物如饅頭。

3、膽固醇代謝

健康人群空腹吃雞蛋不會顯著影響血膽固醇水平,但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。

4、過敏風險

雞蛋過敏體質(zhì)者應避免空腹食用,可能誘發(fā)蕁麻疹或消化道過敏反應。

建議根據(jù)個體消化能力調(diào)整食用方式,搭配全麥面包或燕麥片可提升飽腹感,避免一次性攝入超過2個雞蛋。

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