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豆芽適合春天吃嗎?

病情描述:
我家的孩子很喜歡吃豆芽,春季吃豆芽到底好不好呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豆芽適合春天食用,春季常見(jiàn)的豆芽有黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽等,也可以遵醫(yī)囑吃維生素C片、復(fù)合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服溶液、乳酸菌素片等藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用,出現(xiàn)胃腸不適及時(shí)就醫(yī)。

一、食物

1、黃豆芽

富含植物蛋白和膳食纖維,春季食用有助于緩解干燥。

2、綠豆芽

維生素C含量較高,適合春季清熱降火。

3、黑豆芽

含花青素等抗氧化物質(zhì),對(duì)春季過(guò)敏體質(zhì)有益。

4、豌豆芽

富含葉酸和胡蘿卜素,有助于春季養(yǎng)肝明目。

二、藥物

1、維生素C片

可補(bǔ)充春季易缺乏的維生素,增強(qiáng)免疫力。

2、復(fù)合維生素B片

改善春季疲勞,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

3、葡萄糖酸鋅口服溶液

預(yù)防春季常見(jiàn)呼吸道感染。

4、乳酸菌素片

調(diào)節(jié)春季易紊亂的腸道菌群平衡。

春季食用豆芽建議選擇新鮮產(chǎn)品,避免生食,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,搭配其他春季時(shí)令蔬菜均衡營(yíng)養(yǎng)。

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