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什么食物對糖尿病患者好?

病情描述:
我老公在一個月前被檢查出得了糖尿病,吃什么食物對糖尿病患者比較好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病患者可以適量吃燕麥、西藍(lán)花、三文魚、苦瓜、無糖酸奶等食物,有助于控制血糖水平。日常飲食需注意均衡搭配,避免高糖高脂食物。

一、食物

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖,可延緩胃排空和葡萄糖吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖。建議選擇未加工的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片,避免含糖速溶燕麥。可搭配堅(jiān)果或低糖水果作為早餐。

2、西藍(lán)花

西藍(lán)花含有豐富的鉻元素和膳食纖維,鉻能增強(qiáng)胰島素敏感性,膳食纖維可減緩碳水化合物的消化速度。其含有的蘿卜硫素還具有抗炎作用,對預(yù)防糖尿病并發(fā)癥有益。建議清蒸或快炒保留營養(yǎng)。

3、三文魚

三文魚富含ω-3脂肪酸,能改善胰島素抵抗并降低心血管疾病風(fēng)險。其優(yōu)質(zhì)蛋白可增加飽腹感,減少高碳水食物的攝入。建議每周食用2-3次,采用烤制或水煮方式,避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)。

4、苦瓜

苦瓜中的苦瓜苷和多肽P具有類胰島素作用,能促進(jìn)葡萄糖代謝。新鮮苦瓜汁或涼拌苦瓜可輔助降血糖,但胃腸功能較弱者需控制攝入量。烹飪時可先用鹽腌制減輕苦味。

5、無糖酸奶

無糖酸奶富含益生菌和鈣質(zhì),益生菌能改善腸道菌群平衡,鈣質(zhì)有助于胰島素分泌。選擇無添加糖的希臘酸奶,可搭配少量藍(lán)莓或奇亞籽增加風(fēng)味,避免餐后血糖波動。

糖尿病患者需建立規(guī)律的飲食計(jì)劃,每日分5-6餐少量進(jìn)食,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。烹飪方式以蒸煮燉為主,限制油鹽用量。定期監(jiān)測血糖變化,根據(jù)血糖水平調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。保持適度運(yùn)動,避免吸煙飲酒。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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