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吃菊苣的作用有哪些?

病情描述:
我很愛吃菊苣,聽說吃了有很多的作用,不知道具體作用有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菊苣具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、改善腸道健康、輔助降尿酸等作用,適合適量食用以獲取其營養(yǎng)價(jià)值。

1. 促進(jìn)消化

菊苣富含膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,同時(shí)能增加飽腹感。

2. 調(diào)節(jié)血糖

菊苣中的菊粉成分可延緩碳水化合物吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖水平,適合糖尿病患者適量食用。

3. 改善腸道健康

菊苣所含益生元能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌群繁殖,維持腸道微生態(tài)平衡,減少有害菌滋生。

4. 輔助降尿酸

菊苣提取物可能通過抑制黃嘌呤氧化酶活性減少尿酸生成,對(duì)高尿酸血癥患者有一定輔助作用。

菊苣可涼拌、煮湯或泡茶食用,但脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)胃腸不適需停止食用并咨詢醫(yī)生。

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