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膽囊炎患者一般可以適量喝牛奶，但急性發(fā)作期或伴有脂肪瀉時(shí)應(yīng)避免飲用。膽囊炎是膽囊壁的炎癥反應(yīng)，通常與膽結(jié)石、細(xì)菌感染等因素相關(guān)，牛奶中的脂肪含量可能刺激膽囊收縮。

膽囊炎穩(wěn)定期患者飲用低脂或脫脂牛奶通常不會(huì)加重病情。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于維持營(yíng)養(yǎng)平衡。選擇低溫殺菌的牛奶可減少消化負(fù)擔(dān)，建議分次少量飲用，單次不超過(guò)200毫升。搭配谷物類食物可延緩脂肪吸收，避免空腹飲用牛奶。觀察飲用后是否出現(xiàn)右上腹隱痛、腹脹等不適，若無(wú)異?？杀３忠?guī)律攝入。

急性膽囊炎發(fā)作期間應(yīng)暫停飲用牛奶。高脂牛奶可能刺激膽囊強(qiáng)烈收縮誘發(fā)膽絞痛，全脂牛奶每100毫升含脂肪約3.5克，此時(shí)飲用可能加重惡心嘔吐癥狀。部分合并乳糖不耐受的患者會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹脹，這類人群可選用無(wú)乳糖牛奶或植物蛋白飲料替代。對(duì)于膽囊切除術(shù)后患者，初期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，待消化適應(yīng)后再逐步嘗試低脂乳制品。

膽囊炎患者日常需保持低脂飲食，每日脂肪攝入控制在40克以內(nèi)。除牛奶外，可適量進(jìn)食清蒸魚、雞胸肉等低脂蛋白，避免油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟。建議記錄飲食日志，發(fā)現(xiàn)誘發(fā)癥狀的食物及時(shí)規(guī)避。定期復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)膽囊情況，若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹刺激膽汁淤積。