91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

黑木耳煮熟才能吃嗎

病情描述:
每次做黑木耳燉肉的時候,老婆都會煮很長時間,黑木耳只有煮熟才能夠吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黑木耳必須煮熟后才能食用。未經(jīng)煮熟的黑木耳可能含有有害物質(zhì),直接食用可能導(dǎo)致身體不適。

黑木耳在生長和儲存過程中可能沾染細(xì)菌或寄生蟲,高溫煮熟可以有效殺滅這些有害微生物。黑木耳中含有一種名為卟啉的物質(zhì),未充分加熱可能引發(fā)光敏性皮炎。充分加熱還能破壞黑木耳中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,提高其中鐵元素的吸收率。烹飪時建議將黑木耳煮沸10分鐘以上,確保完全熟透。涼拌黑木耳也需要先進(jìn)行焯水處理,不可直接生食。

食用黑木耳時要注意徹底清洗表面雜質(zhì),建議用流水反復(fù)沖洗。泡發(fā)時間不宜超過4小時,避免產(chǎn)生米酵菌酸等毒素。消化功能較弱的人群應(yīng)控制食用量,每次不超過50克為宜。黑木耳富含膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動,但過量可能引起腹脹。建議將黑木耳與富含維生素C的食物搭配食用,有助于鐵的吸收。儲存時應(yīng)保持干燥通風(fēng),避免受潮霉變。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
安宁市| 深圳市| 祥云县| 高陵县| 郁南县| 西宁市| 光泽县| 琼中| 西乌珠穆沁旗| 漳州市| 北京市| 襄垣县| 庆阳市| 巴塘县| 灵石县| 织金县| 昌都县| 尼玛县| 仙桃市| 涟水县| 枞阳县| 灵石县| 泸州市| 鲁山县| 锦州市| 濮阳市| 奉节县| 西丰县| 乃东县| 灯塔市| 苏州市| 北京市| 汉沽区| 揭西县| 宜黄县| 长沙县| 赫章县| 镇坪县| 晋城| 多伦县| 上思县|