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老年人常吃山藥好嗎?

病情描述:
煮好的山藥比較軟,所以老母親比較喜歡吃,老年人經(jīng)常吃山藥好不好呢?
共1個回答
王強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

老年人適量吃山藥對身體有益,山藥含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),有助于改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力。但糖尿病患者需控制攝入量,胃腸功能較弱的老年人應(yīng)避免過量食用。

山藥富含黏液蛋白和淀粉酶,能夠促進(jìn)消化吸收,對改善老年人常見的消化不良有一定幫助。山藥中的多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)作用,可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。山藥含有的薯蕷皂苷有助于調(diào)節(jié)血脂,對預(yù)防心血管疾病有潛在益處。山藥屬于低升糖指數(shù)食物,適合血糖控制穩(wěn)定的老年糖尿病患者作為主食替代。山藥中的鉀元素含量較高,腎功能不全的老年人需注意攝入量。

建議老年人將山藥作為日常膳食的一部分,每周食用2-3次,每次100-150克為宜??纱钆淦渌卟?、瘦肉等食材烹飪,避免單一大量食用。胃腸功能較弱的老年人可將山藥蒸煮至軟爛,更利于消化吸收。糖尿病患者食用山藥時應(yīng)相應(yīng)減少主食量,并監(jiān)測餐后血糖變化。腎功能異常的老年人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制山藥攝入量。

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