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女人喝豆?jié){有什么好處？

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)豆?jié){很有營(yíng)養(yǎng)，還適合女人喝，我就想喝些一些，這喝了有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

女性適量飲用豆?jié){有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)雌激素水平、改善心血管健康、促進(jìn)骨骼健康及輔助控制體重。豆?jié){含有大豆異黃酮、植物蛋白、鈣、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素，適合作為日常膳食補(bǔ)充。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

豆?jié){富含大豆蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，消化吸收率較高。每100毫升豆?jié){約含3克蛋白質(zhì)，可作為乳糖不耐受者的替代蛋白來(lái)源。長(zhǎng)期適量飲用有助于維持肌肉合成和免疫功能，尤其適合素食女性補(bǔ)充蛋白質(zhì)缺口。

2、調(diào)節(jié)雌激素

大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用，對(duì)圍絕經(jīng)期女性可能緩解潮熱、盜汗等不適癥狀。研究顯示每日攝入40-80毫克大豆異黃酮（約200-400毫升豆?jié){）可能有助于平衡激素水平，但乳腺疾病患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

3、保護(hù)心血管

豆?jié){中的不飽和脂肪酸和膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。大豆蛋白可抑制膽固醇合成酶活性，每日飲用250毫升豆?jié){可能使總膽固醇下降3-5%，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。

4、強(qiáng)化骨骼

豆?jié){天然含鈣量約為牛奶的1/5，但經(jīng)過(guò)鈣強(qiáng)化的豆?jié){可達(dá)同等水平。其中的鎂元素促進(jìn)鈣質(zhì)沉積，大豆異黃酮能抑制破骨細(xì)胞活性，長(zhǎng)期飲用可降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)鈣攝入不足的女性更具意義。

5、輔助控體重

豆?jié){的升糖指數(shù)僅為34，且富含膳食纖維延長(zhǎng)飽腹感。用豆?jié){替代部分高糖飲品可減少每日熱量攝入，其大豆肽成分還能促進(jìn)脂肪代謝，但需注意無(wú)糖豆?jié){更適合體重管理人群。

建議選擇成分簡(jiǎn)單的無(wú)添加豆?jié){，避免含糖量過(guò)高產(chǎn)品。存在甲狀腺功能異常或子宮肌瘤者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生后飲用。日?？纱钆淙任?、堅(jiān)果等食物提高營(yíng)養(yǎng)利用率，每日飲用量控制在200-300毫升為宜。注意觀察是否出現(xiàn)腹脹等不耐受反應(yīng)，煮沸不徹底的生豆?jié){可能引起食物中毒需特別注意。

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