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大棗有保肝護肝的作用嗎？

病情描述:
我因為甲亢引起了肝損傷，朋友讓我多吃大棗，這種食物有保肝護肝的作用嗎？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

大棗具有一定的保肝護肝作用，主要與其富含的活性成分和營養(yǎng)元素有關(guān)。大棗中的多糖、三萜類化合物、維生素C等成分有助于減輕肝臟氧化損傷、促進肝細胞修復(fù)，但需注意適量食用并配合規(guī)范治療。

1、多糖護肝

大棗多糖是其主要活性成分之一，能通過增強肝臟抗氧化能力減輕自由基對肝細胞的損害。研究表明大棗多糖可降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，改善肝組織病理變化，對化學(xué)性肝損傷有一定保護作用。但需注意單純依靠食物無法替代藥物治療。

2、三萜類化合物

大棗中的齊墩果酸等三萜類物質(zhì)具有抗炎和抗纖維化作用，可抑制肝星狀細胞活化，減緩肝纖維化進程。這類成分對酒精性或脂肪性肝病可能產(chǎn)生輔助改善效果，但嚴重肝病患者仍需遵醫(yī)囑進行規(guī)范治療。

3、維生素C協(xié)同

大棗富含的維生素C能促進肝臟谷胱甘肽合成，增強解毒功能。其與多酚類物質(zhì)的協(xié)同作用可減輕肝臟脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，對慢性肝病患者的氧化應(yīng)激狀態(tài)有改善潛力。建議每日食用不超過5-10顆干棗。

4、膳食纖維調(diào)節(jié)

大棗所含膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡，減少內(nèi)毒素對肝臟的二次傷害。通過改善腸道屏障功能，可間接降低非酒精性脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險。但過量食用可能導(dǎo)致胃腸不適。

5、鐵元素補充

大棗中的有機鐵對缺鐵性貧血引起的肝損傷有輔助改善作用，能促進血紅蛋白合成，改善肝臟供氧。但血色病患者應(yīng)控制攝入，肝病合并糖尿病患者需注意大棗的升糖指數(shù)。

日常護肝建議將大棗作為膳食補充，可搭配枸杞、山楂等藥食同源食材。慢性肝病患者應(yīng)避免空腹大量食用，合并門靜脈高壓者需控制每日攝入量。出現(xiàn)肝功能異常時，應(yīng)及時就醫(yī)并完善肝炎病毒篩查、肝臟超聲等檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用水飛薊賓膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等護肝藥物，不可依賴食物替代治療。

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