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豬蹄含有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

病情描述:
平時(shí)我很經(jīng)常買豬蹄搭配各種各樣的東西煮來吃,那豬蹄含有哪些營養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬蹄含有豐富的膠原蛋白、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,有助于皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康。

1、膠原蛋白

豬蹄富含膠原蛋白,能夠幫助維持皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康,促進(jìn)傷口愈合。

2、蛋白質(zhì)

豬蹄含有優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于肌肉生長和修復(fù),適合術(shù)后或體弱者適量食用。

3、礦物質(zhì)

豬蹄含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),有助于骨骼健康和預(yù)防貧血。

4、維生素

豬蹄含有B族維生素,有助于新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。

豬蹄雖營養(yǎng)豐富,但脂肪含量較高,建議適量食用,避免過量攝入影響健康。

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