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喝湯是飯前喝好還是飯后喝好?

病情描述:
在喝湯的時候是飯前喝比較好還是飯后喝比較好呢?我有時候就直接用湯泡飯了。
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好是在飯前喝,因為飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲,所以不會讓人消化不良。
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