91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

豆?jié){要打開鍋蓋還是蓋著鍋蓋煮？

患者：女，25歲

病情描述:
幾乎每天都會親手榨一些豆?jié){喝，煮豆?jié){是要打開鍋蓋煮開還是蓋著鍋蓋煮開？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

煮豆?jié){時建議打開鍋蓋。豆?jié){煮沸過程中會產(chǎn)生大量泡沫，容易溢出鍋外，打開鍋蓋有助于觀察和控制火候，避免溢鍋和糊底。

1、防止溢鍋

豆?jié){在加熱過程中會產(chǎn)生大量泡沫，蓋著鍋蓋容易導(dǎo)致泡沫迅速膨脹溢出，打開鍋蓋可以及時觀察并調(diào)整火候。

2、避免糊底

豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，高溫下容易粘鍋糊底，打開鍋蓋便于攪拌，使受熱均勻。

3、去除有害物質(zhì)

生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子，充分煮沸可以破壞這些有害物質(zhì)，打開鍋蓋有助于有害物質(zhì)揮發(fā)。

4、觀察煮沸狀態(tài)

豆?jié){需要煮沸5分鐘以上才能完全熟透，打開鍋蓋可以清楚觀察豆?jié){的沸騰狀態(tài)，確保充分加熱。

煮豆?jié){時保持中小火，邊煮邊攪拌，煮沸后繼續(xù)加熱幾分鐘確保完全熟透，飲用更安全。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
揭阳市| 安康市| 镇赉县| 郁南县| 奉化市| 晋中市| 灵川县| 烟台市| 冕宁县| 房山区| 金湖县| 潼南县| 两当县| 平遥县| 汝阳县| 毕节市| 安西县| 高安市| 历史| 阿鲁科尔沁旗| 绥宁县| 永德县| 南昌县| 伊吾县| 仙居县| 泰顺县| 安吉县| 伊金霍洛旗| 桑植县| 兴山县| 沭阳县| 阳高县| 视频| 宁武县| 江川县| 特克斯县| 丰原市| 林周县| 万宁市| 鄱阳县| 旅游|