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臺灣青棗有什么營養(yǎng)?

病情描述:
今年去旅游的時候買了一些臺灣青棗。吃臺灣青棗有什么健康營養(yǎng)的價值呢?
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

臺灣青棗富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)和植物活性成分,主要有抗氧化、促進消化、補充電解質(zhì)等營養(yǎng)價值。

1、維生素C

每100克青棗含維生素C約50毫克,有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成,其含量約為柑橘類水果的2倍。

2、膳食纖維

果肉含有豐富的水溶性與非水溶性膳食纖維,可增加飽腹感并促進腸道蠕動,對預(yù)防便秘具有積極作用。

3、礦物質(zhì)

富含鉀、鈣、鎂等電解質(zhì)礦物質(zhì),其中鉀含量尤為突出,每100克約含150毫克,能幫助維持體液平衡。

4、植物成分

含三萜類化合物和酚類物質(zhì),具有抗氧化特性,其提取物在研究中顯示有抑制炎癥因子釋放的作用。

建議選擇表皮完整、無斑點的新鮮青棗,每日食用3-5顆為宜,糖尿病患者需注意控制攝入量,避免與高糖食物同食。

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