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吃生姜對(duì)身體好處多嗎?

病情描述:
我很喜歡吃生姜,幾乎每次炒菜的時(shí)候都會(huì)放生姜,吃生姜對(duì)身體好處多嗎?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃生姜對(duì)身體有一定好處,適量食用有助于促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛等。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分,對(duì)健康有多重益處。

1、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助緩解消化不良食欲不振。對(duì)于偶爾出現(xiàn)的腹脹、噯氣等癥狀,少量生姜泡水或入菜可能有一定改善作用。胃腸功能較弱者需控制攝入量,避免空腹食用。

2、緩解惡心

生姜可通過抑制胃腸道異常收縮減輕孕吐、暈動(dòng)癥或術(shù)后惡心。臨床試驗(yàn)表明,生姜提取物對(duì)妊娠期輕度嘔吐有緩解效果,但嚴(yán)重妊娠劇吐仍需就醫(yī)。暈車船前30分鐘咀嚼少量姜片可能降低不適感。

3、抗炎鎮(zhèn)痛

姜烯酚等成分具有抑制前列腺素合成的作用,對(duì)關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等輕度疼痛有緩解效果。風(fēng)寒感冒初期飲用姜湯可促進(jìn)發(fā)汗,但伴隨高熱或細(xì)菌感染時(shí)不宜依賴生姜治療。

4、調(diào)節(jié)代謝

生姜可能通過提高胰島素敏感性輔助調(diào)控血糖,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可降低糖尿病模型小鼠的血糖水平。但人類臨床證據(jù)有限,糖尿病患者不可替代藥物治療。

5、心血管保護(hù)

生姜中的抗氧化成分有助于減少血管氧化損傷,流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)規(guī)律食用生姜人群的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較低。但其作用較溫和,不能替代降壓或調(diào)脂藥物。

建議每日生姜攝入量不超過10克鮮品,陰虛火旺或胃潰瘍患者應(yīng)慎用??蓪⑸衅菟嬘茫蜃鳛檎{(diào)味品加入菜肴。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適、過敏反應(yīng)時(shí)需立即停用并就醫(yī)。長(zhǎng)期大劑量服用可能干擾抗凝藥物效果,服用華法林等藥物者需咨詢醫(yī)生。

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