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豌豆芽可以降血糖嗎?

病情描述:
我血糖又升高了,媳婦叫我吃豌豆芽,豌豆芽可以降血糖嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

豌豆芽可能有助于輔助控制血糖,但無(wú)法替代藥物治療。血糖管理需結(jié)合飲食調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)干預(yù)、藥物控制和血糖監(jiān)測(cè)等綜合措施。

1、膳食纖維作用

豌豆芽富含膳食纖維,可延緩碳水化合物吸收速度,避免餐后血糖快速升高。建議糖尿病患者每日攝入適量豆芽類蔬菜。

2、低升糖指數(shù)

豌豆芽屬于低升糖指數(shù)食物,其碳水化合物釋放緩慢,對(duì)血糖波動(dòng)影響較小??勺鳛橹魇车拇钆溥x擇。

3、鉻元素含量

豌豆芽含有微量鉻元素,該礦物質(zhì)可能增強(qiáng)胰島素敏感性。但需注意食物中鉻含量有限,不能替代藥物治療。

4、維生素補(bǔ)充

豌豆芽富含B族維生素和維生素C,有助于改善糖代謝。但維生素對(duì)血糖的調(diào)節(jié)作用較輕微,不能作為主要控糖手段。

糖尿病患者可將豌豆芽作為健康膳食組成部分,同時(shí)需遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物,并定期監(jiān)測(cè)血糖變化。

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