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吃西紅柿炒雞蛋能明目嗎?

病情描述:
上了年紀的人眼睛都開始花了,吃西紅柿炒雞蛋能明目嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃西紅柿炒雞蛋有助于明目。西紅柿富含維生素A和番茄紅素,雞蛋含有葉黃素和玉米黃質,這些成分對眼睛健康有益。

1、維生素A

西紅柿中的維生素A有助于維持視網(wǎng)膜功能,預防夜盲癥干眼癥。維生素A缺乏可能導致視力下降。

2、番茄紅素

番茄紅素具有抗氧化作用,能減少自由基對眼睛的損害,延緩黃斑變性的發(fā)生。番茄紅素在加熱后更易被吸收。

3、葉黃素

雞蛋蛋黃中的葉黃素能過濾有害藍光,保護視網(wǎng)膜免受光損傷。葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要組成成分。

4、玉米黃質

玉米黃質與葉黃素協(xié)同作用,增強眼睛對強光的抵抗力。這兩種物質都能降低老年性黃斑變性的風險。

日常飲食中可適量食用西紅柿炒雞蛋,同時注意均衡營養(yǎng),避免長時間用眼,定期進行眼科檢查。

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