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為何吃豬血可以排毒呢?

病情描述:
媽媽叫我多吃豬血有助于排毒,為何吃豬血可以排毒呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃豬血可以排毒的說法主要基于其富含鐵元素、促進(jìn)胃腸蠕動、輔助代謝廢物排出等作用,但需注意科學(xué)依據(jù)有限。

1、鐵元素補(bǔ)充

豬血含血紅素鐵,可改善缺鐵性貧血,幫助血紅蛋白攜氧,間接支持肝臟解毒功能。

2、膳食纖維作用

豬血中少量膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,縮短有害物質(zhì)在腸道的停留時間。

3、蛋白質(zhì)代謝

豬血優(yōu)質(zhì)蛋白分解產(chǎn)生的氨基酸,是肝臟合成解毒酶的重要原料。

4、傳統(tǒng)認(rèn)知誤區(qū)

黑色糞便被誤認(rèn)為"排毒",實(shí)為未被吸收的鐵元素與腸道硫化物結(jié)合所致。

建議將豬血作為均衡飲食的一部分,每周食用不超過2次,過量可能加重肝腎負(fù)擔(dān),慢性病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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