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夏天枸杞怎么吃更有效?

病情描述:
夏天到了,天氣很熱,容易上火,聽說枸杞能除肝火,夏天枸杞怎么吃更有效呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季食用枸杞可通過泡水飲用、搭配清火食材、低溫保存、控制食用量等方式提升效果。枸杞具有滋陰明目功效,適合夏季養(yǎng)生,但需避免高溫破壞營養(yǎng)成分。

1、泡水飲用

枸杞用60℃以下溫水沖泡,可保留多糖類活性成分,每日10-15粒為宜,可反復(fù)沖泡至味道變淡。

2、搭配清火食材

與菊花、金銀花或薄荷葉同泡,既能增強(qiáng)枸杞明目功效,又能緩解夏季上火癥狀,形成協(xié)同養(yǎng)生效果。

3、低溫保存

夏季應(yīng)將枸杞密封后冷藏,避免高溫潮濕導(dǎo)致變質(zhì),開封后建議一個(gè)月內(nèi)食用完畢以保證藥效。

4、控制食用量

健康人群每日建議不超過20克,陰虛火旺者需減半,過量可能引起口干、腹瀉等不適癥狀。

夏季食用枸杞建議避開正午高溫時(shí)段,晨起或傍晚服用更佳,搭配適量運(yùn)動促進(jìn)營養(yǎng)吸收,脾胃虛寒者可加入少量陳皮調(diào)和。

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