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經(jīng)常食用胡蘿卜的好處是什么?

病情描述:
我媽經(jīng)常包胡蘿卜餡的包子給我吃,經(jīng)常食用胡蘿卜的好處是什么?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常食用胡蘿卜有助于改善視力、增強免疫力、促進消化、保護皮膚健康。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素、維生素A、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。

1、改善視力

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,幫助維持視網(wǎng)膜健康,預防夜盲癥和干眼癥。

2、增強免疫

維生素A和抗氧化成分能夠增強黏膜屏障功能,提升機體對病毒細菌的防御能力。

3、促進消化

膳食纖維可刺激腸道蠕動,幫助緩解便秘,維持腸道菌群平衡。

4、保護皮膚

β-胡蘿卜素具有光保護作用,能減少紫外線損傷,同時促進皮膚細胞修復和膠原蛋白合成。

建議將胡蘿卜與含油脂食物搭配食用以提高β-胡蘿卜素吸收率,但需注意過量攝入可能導致皮膚暫時性黃染。

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