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吃牛肉可以增強體質(zhì)嗎?

病情描述:
平時生活中人們都說吃牛肉對身體好,我體質(zhì)較弱,吃牛肉可以增強體質(zhì)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
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