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苦瓜可以泡水喝嗎?

病情描述:
最近媽媽買了好多苦瓜,說用來泡水喝??喙峡梢耘菟葐幔?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

苦瓜可以泡水飲用,適量飲用有助于清熱解暑、輔助控糖,但胃腸功能較弱或低血糖人群需謹慎??喙吓菟纱钆滂坭?、菊花等食材,脾胃虛寒者建議加熱飲用。

1、清熱解暑

苦瓜含苦瓜苷和維生素C,泡水后能緩解暑熱煩渴。建議選擇新鮮苦瓜切片,水溫不超過60℃以保留活性成分。

2、輔助控糖

苦瓜多肽具有類胰島素作用,適合血糖偏高人群代茶飲。需注意與降糖藥同服可能引發(fā)低血糖。

3、營養(yǎng)保留

鮮苦瓜切片泡水優(yōu)于干制品,能更好保留水溶性維生素。浸泡時間建議控制在20分鐘內(nèi),避免過度氧化。

4、飲用禁忌

孕婦、經(jīng)期女性及腹瀉患者應(yīng)避免飲用??崭癸嬘每赡艽碳の葛つ?,建議餐后小口慢飲。

苦瓜泡水每日建議不超過500毫升,長期飲用需監(jiān)測血糖變化,出現(xiàn)腹痛腹瀉應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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