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老玉米吃了對(duì)身體好嗎？

病情描述:
我不愛(ài)吃老玉米牙口不是很好，不愛(ài)吃，吃老玉米對(duì)身體后嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

老玉米適量食用對(duì)身體有益，能提供膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。

1、膳食纖維：

老玉米含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘。膳食纖維還能增加飽腹感，對(duì)控制體重有一定幫助。長(zhǎng)期適量攝入膳食纖維有助于維持腸道健康，降低腸道疾病的發(fā)生概率。

2、維生素含量：

老玉米中含有維生素B族和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。維生素B族有助于能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康，維生素E具有抗氧化作用。這些維生素對(duì)維持身體正常機(jī)能和延緩衰老都有積極作用。

3、礦物質(zhì)補(bǔ)充：

老玉米富含鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)。鎂元素有助于維持肌肉和神經(jīng)功能，鋅元素對(duì)免疫系統(tǒng)和傷口愈合很重要，硒元素具有抗氧化作用。適量食用老玉米可以幫助補(bǔ)充這些必需礦物質(zhì)。

4、抗氧化物質(zhì)：

老玉米中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)等抗氧化成分。這些物質(zhì)有助于保護(hù)眼睛健康，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損害。長(zhǎng)期適量攝入可能有助于降低某些慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

5、血糖影響：

老玉米的升糖指數(shù)相對(duì)較低，適量食用對(duì)血糖影響較小。但糖尿病患者仍需注意控制攝入量，建議與其他低升糖食物搭配食用。烹飪方式也會(huì)影響其升糖指數(shù)，建議選擇蒸煮等健康烹飪方法。

老玉米可以作為健康飲食的一部分，建議與其他谷物輪換食用。食用時(shí)注意充分咀嚼，避免一次性攝入過(guò)多。對(duì)玉米過(guò)敏者應(yīng)避免食用，胃腸功能較弱者建議少量分次食用。保持飲食多樣化，配合適量運(yùn)動(dòng)，才能更好地維持身體健康。

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