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熘魚片的具體做法是怎樣的呢?

病情描述:
我買了一條草魚,準(zhǔn)備今天給老婆做一道溜魚片,這道菜怎么做更好吃呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚是很好的減肥食品,而且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),所以熘魚片營養(yǎng)豐富,還可以預(yù)防長胖。材料:草魚1條、木耳10克、廣東菜心50克。做法:1、將草魚收拾干凈,切片,沾裹干淀粉用溫油滑熟;木耳泡發(fā),洗凈;廣東菜心擇洗干凈;蔥、姜切末。2、鍋中倒入色拉油燒熱,放入蔥、姜末爆香,再加入魚片、木耳、菜心炒勻,加鹽、料酒調(diào)味、倒水淀粉勾薄芡即可。
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