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藥膳粥應(yīng)該怎么煮

病情描述:
以前做養(yǎng)生粥,總是習(xí)慣把粥和料一起煮,老人說分開煮是最好的,分開煮的必要性是什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
所謂的養(yǎng)生粥,藥膳粥,都是在粥的基礎(chǔ)上加了很多藥食同源等食材。粥底是粥底,輔料是輔料,輔料要單獨焯水,最后再放一起熬制,盡量不超10分鐘,這樣熬出來的粥清清爽爽,而且各種食材本身的味道都散發(fā)出來。
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