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維生素C有什么功效嗎?

病情描述:
平常吃的蔬菜水果富含維生素C,請問維生素C有什么功效嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

維生素C具有抗氧化、促進膠原蛋白生成、增強免疫力等功效。

維生素C是一種水溶性維生素,能夠中和體內(nèi)自由基,減少氧化應激對細胞的損傷,有助于延緩衰老。它參與膠原蛋白的合成,對皮膚、骨骼、血管等組織的修復和健康至關(guān)重要。維生素C還能增強白細胞功能,提高機體對病原體的抵抗能力,減少感染概率。對于缺鐵性貧血患者,維生素C可以促進非血紅素鐵的吸收,改善貧血癥狀。長期缺乏維生素C可能導致壞血病,表現(xiàn)為牙齦出血、傷口愈合緩慢等癥狀。

日??赏ㄟ^食用柑橘類水果、西藍花、獼猴桃等富含維生素C的食物補充,避免長時間高溫烹飪以減少營養(yǎng)流失。

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