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肉類分為幾大類?

病情描述:
我們平常生活當中肉類食材特別多,怎么去分類?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉類中的營養(yǎng)很豐富,是我們生活當中不可或缺的食物之一。從顏色上區(qū)分主要分紅肉和白肉。紅色的肉為畜肉,包括豬、牛、羊、馬、驢等家畜的肌肉、內臟及其制品。白肉一般指禽肉和水產品的食物。禽類主要有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等。水產品包括魚類、甲殼類和軟體動物性食物。
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