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萵筍怎么吃最好?

病情描述:
想吃萵筍,但是不知道萵筍怎么吃最好?萵筍對人體有什么好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
萵筍肉質(zhì)細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌,萵筍中的鉀有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓心臟病患者有很大的裨益。所含的氟可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長。萵筍含碘量高,對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會產(chǎn)生有利影響。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
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