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什么是主食呢

病情描述:
我平時(shí)吃飯一定要有主食才行,什么是主食呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
主食是指米飯、饅頭、面條、米粉、面包、粥、玉米等谷類食物,以及雜豆類(紅豆、綠豆等)和薯類(土豆、地瓜、芋頭)等富含淀粉的食物。它們是能量的主要來(lái)源,還提供B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。主食每餐不宜除太多,否則易發(fā)胖。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般會(huì)包括淀粉類的面食,比如饅頭和米飯,谷物類的食物也可以作為主食,比如小米、高粱或者玉米,其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,以滿足人體消耗所需的微量元素和蛋白質(zhì),也能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)。對(duì)于人體消耗所需的能量,能夠起到供給功效,但要避免一次性攝入過(guò)多,容易造成胃部負(fù)擔(dān)。
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