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芝麻有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

病情描述:
老媽平時喜歡吃芝麻糊,早餐天天做,想了解一下,芝麻含有什么營養(yǎng)物質(zhì)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芝麻的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富,芝麻糊也適合早餐食用,因?yàn)橹ヂ椴粌H含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等,還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚及卵磷脂等物質(zhì)。
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